Mélina Lamarche

Par Mélina Lamarche

24 février 2016

Santé

Pour le cœur : moins de sel, plus de potassium!

Article révisé le 2 février 2016

De nouvelles études démontrent que consommer moins de sodium, tout en mangeant plus de potassium serait doublement gagnant pour votre santé! L’effet combiné de ces deux choix aiderait à protéger la bonne santé de votre cœur et de vos artères.

Pour faire le plein de potassium et atteindre les 4 700 mg recommandés par jour, voici 10 aliments à consommer :

  • 1 tasse (250 ml) de légumineuses : 750 à 1 060 mg
  • 1 pomme de terre avec pelure cuite au four : 920 mg
  • 13 palourdes moyennes (100 g) : 625 mg
  • ½ tasse (125 ml) de purée de tomates en conserve : 580 mg
  • 3 ½ oz (100 g) de poisson (saumon, flétan, thon, morue…) : 400 à 575 mg
  • ½ tasse (125 ml) de courges d’hiver (musquée, hubbart, poivrée…) cuites : 300 à 475 mg
  • ¼ tasse (60 ml) de graines de citrouilles : 450 mg
  • 1 banane : 420 mg
  • 2 tasses (500 ml) d’épinards crus : 350 mg
  • ¾ tasse (175 ml) de yogourt nature : 385-430 mg

En consommez-vous assez?

Probablement que non! La majorité des Canadiens de plus de 19 ans n’atteignent pas les 4 700 mg/jr de potassium recommandés, tandis qu’ils dépassent largement l’apport maximal tolérable de sodium.

Vous voulez changer la tendance?

Visez ces 3 objectifs :

  • Mangez au moins 7 portions de légumes et fruits par jour
  • Priorisez les aliments frais et cuisinez-les vous-même
  • Limitez votre consommation d’aliments transformés

Source : National Institutes of Health

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