Mélina Lamarche

Par Mélina Lamarche

26 mars 2014

Santé

Fruit ou 100% jus de fruit? Lequel choisir?

Article révisé le 20 juillet 2016

Fruit!

Parmi les boissons, nectars, punchs et cocktails fruités, les jus « 100% jus de fruit » ou « faits de concentré » sont les meilleurs choix… Mais, le fruit entier sera toujours l’idéal.

La pelure renferme la grande majorité des nutriments (vitamines, minéraux, antioxydants) en plus des fibres qui comblent notre faim.

Il est facile d’engloutir une bouteille de jus, mais de manger l’équivalent calorique en fruit serait plus difficile. Par exemple: 1 bouteille de 450 ml de jus de pomme équivaut à 3 pommes.

Priorisez donc les fruits entier et limitez-vous à 250 ml (1 tasse) de vrai jus de fruit par jour.

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