Mélina Lamarche

Par Mélina Lamarche

5 juin 2013

Santé

Homard, ce qui se cache sous sa carapace!

Article révisé le 11 mai 2018

En plus de son goût fin, le homard offre une bonne dose de vitamines B et E, de protéines et de minéraux (phosphore, cuivre, zinc et sélénium).

Riche en oméga-3 et faible en gras saturés (98 calories et 0,6 g de matières grasses par 100 g de chair cuite à la vapeur), son contenu sain pourrait faire rougir bien d’autres aliments !

Source : Le homard du quebec et passeportsanté.net.

 

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