Mélina Lamarche

Par Mélina Lamarche

2 avril 2013

Santé

L’alimentation au travail

Article révisé le 15 septembre 2015

Manger santé n’est pas si compliqué… De simples changements dans sa boîte à lunch ou dans les machines distributrices peuvent faire une grande différence sur la qualité des aliments consommés. Voici quelques trucs et astuces pour vous aider à manger « santé » au boulot.

La boîte à lunch

Il n’est pas toujours facile de se constituer une boîte à lunch santé et équilibrée; très souvent, les idées nous manquent. Il faut s’assurer que notre repas contienne au moins un aliment de chacun des groupes du Guide alimentaire canadien : les fruits et légumes, les produits céréaliers, les laits et substituts et les viandes et substituts.

Voici un exemple fort simple de boîte à lunch santé : un sandwich aux œufs pain brun (produits céréaliers, viande et substituts), un jus de légumes et des crudités (fruits et légumes), un yogourt en dessert (lait et substituts), une bouteille d’eau pour rester bien hydraté et un fruit comme collation au besoin.

Pour les amateurs de sandwichs, il est toujours possible de remplacer votre pain habituel par une tortilla, un bagel ou un muffin anglais aux grains entiers!

Pour en savoir plus : ExtensoGuide alimentaire canadienGouvernement du Québec

La machine distributrice

Il est quinze heures, vous avez une fringale et la machine distributrice est à votre portée. Comment faire un choix éclairé? Voici une courte liste pouvant guider vos choix :

  • choisir un biscuit sec à haute teneur en fibres et faible en sucre
  • prenez de l’eau ou du jus de fruits pur plutôt qu’une boisson gazeuse
  • optez pour des croustilles cuites au four
  • sélectionnez du chocolat à 70 % de cacao ou plus
  • prenez un sandwich avec pain brun

Vous remarquez que la machine distributrice dans votre entreprise ne contient pas ou contient peu de choix santé? Demandez à votre employeur de faire des changements appropriés!

Pour en savoir plus : Passeport santé

La pause café

Selon Santé Canada, les adultes en bonne santé devraient se limiter à 400 mg de caféine par jour, ce qui équivaut à environ 3 tasses de café de 250 ml (8 oz) par jour*. Voici un tableau pour connaître la teneur en caféine de différentes boissons :

tableau_cafe

*Source Santé Canada

Voici quelques astuces pour vous aider à diminuer votre consommation de caféine :

  • prenez du café ou du thé décaféiné
  • prenez un café au lait
  • infusez votre thé moins longtemps
  • optez pour une boisson gazeuse sans sucre et sans caféine

Pour en savoir plus : Santé Canada

La collation santé

Les collations pourraient vous être bien utiles durant la journée pour vous aider à tenir jusqu’au prochain repas. La collation idéale marie toujours une portion de glucides et de protéines.
Voici quelques exemples de collations bien pensées :

  • 1 pomme (glucides) et 2 cuil. à soupe d’amandes (protéines)
  • Des crudités (glucides) et 1 morceau de fromage de la grosseur d’environ 2 doigts (protéines)
  • ½ bagel de blé entier (glucides) et 2 cuil. à soupe de beurre d’arachide (protéines)

Pour en savoir plus : Santé CanadaNutrition Tv

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