Mélina Lamarche

Par Mélina Lamarche

16 octobre 2013

Santé

Oméga 3… Saviez-vous que…

Article révisé le 15 septembre 2015

Plusieurs chercheurs tentent de comprendre s’il y a un lien entre ce que l’on mange et notre mémoire. Parmi les nutriments les plus étudiés : les oméga-3. 

À ce jour, les études n’arrivent pas toutes aux mêmes conclusions.

En attendant d’en savoir davantage, les oméga-3 contribuent au bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire cérébral, hormonal et inflammatoire. Alors, il vaut mieux en consommer quotidiennement!

Les apports journaliers recommandés en omégas 3 sont de 1 à 2 gramme(s) par jour.

Les sources de gras à privilégier

Oméga-3 marin
à consommer 2 fois par semaine
– 75 g de poisson gras : saumon, truite, maquereau, flétan, thon, sardines, hareng, morue charbonnière

Oméga-3 végétal*
à consommer tous les jours (au choix)
– ½ à 1 c. à thé (1 ml à 2 ml) d’huile de lin
-2 c. à thé (10 ml) de graines de lin broyées
-1 c. à table (15 ml) d’huile de canola
-¼ tasse (60 ml) de noix de Grenoble
-13 g (1 c. à table) de graines de chanvre
*En optant pour du lait, du yogourt et des oeufs enrichis en oméga-3, vous augmenterez aussi votre apport en oméga-3 végétal (acide alpha-linolénique).

Oméga-9
à consommer régulièrement
-huile de canola de première pression à froid
-huile d’olive extravierge
-avocat
-noix de macadam, noisettes, pistaches, pacanes, amandes, noix de cajou

Source : Catherine Desforges, Dt.P, Passeport Santé

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