Mélina Lamarche

Par Mélina Lamarche

25 février 2015

Santé

Le point sur les protéines

Article révisé le 15 septembre 2015

Une tendance se dessine en matière de régimes riches en protéines. Mais attention, il faut respecter l’apport quotidien recommandé.

Pour connaître vos besoins, utilisez les valeurs suivantes que vous multipliez par votre poids corporel (en kilogramme).

Valeurs :

  • Adulte en bonne santé : 0,8 g/kg
  • Athlètes d’endurance : de 1,2 à 1,6 g/kg
  • Entraînement en force/puissance : de 1,6 à 1,8 g/kg
  • Sports « intermittents » (soccer, hockey, basketball, etc.) : de 1,2 à 1,6 g/kg

Exemples de sources de protéines :

ALIMENT QUANTITÉ PROTÉINES
Poitrine de poulet 100 g 33 g
Filet de porc 100 g 30 g
Boeuf haché maigre 100 g 28 g
Lentilles 250 ml 16 g
 Saumon  150 g  32 g

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