Mélina Lamarche

Par Mélina Lamarche

28 décembre 2016

Santé

Recettes des Fêtes – Thé épicé à la pomme

Rendement: 2 portions

Temps de préparation: 10-15 minutes

Valeur nutritive par portion: Calories 30 | Protéines 0g | Lipides 0g | Glucides 7g | Fibres 0g


Ingrédients

  • 1 à 2 sachets thé noir
  • 2 bâtonnets cannelle
  • 2 tranches (3mm d’épaisseur) gingembre frais
  • 1 étoile anis étoilé
  • 20 grains entiers poivre noir
  • 4 clous de girofle entiers
  • 4 capsules entières cardamome verte
  • 500ml (2 tasses) eau bouillante
  • 125 ml (½ tasse) jus de pomme

Méthode

  1. Mettre toutes les épices dans une théière avec 1 sachet de thé (2 pour un thé plus corsé).
  2. Verser le jus de pomme et l’eau bouillante dans la théière et laisser infuser de 10 à 15 minutes.Plus l’infusion est prolongée et plus la saveur des épices sera prononcée.
  3. Filtrer votre thé pour en retirer les épices avant de servir.

Et pourquoi pas avec du lait ! Transformer cette boisson réconfortante en une collation plus nutritive en remplaçant l’eau par du lait ou une boisson de soya enrichie.

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