Mélina Lamarche

Par Mélina Lamarche

27 novembre 2014

Santé

Le sucre ajouté : parfois bien caché!

Article révisé le 7 décembre 2015

Notre consommation de sucre a triplé au cours des 50 dernières années et plusieurs spécialistes sonnent l’alarme. Résistance à l’insuline, diabète, hypertension, obésité… Une chose est certaine, le sucre n’est pas inoffensif.

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) et la Fondation des maladies du cœur et de l’AVC s’entendent : notre apport quotidien en sucre ajouté ne devrait pas dépasser 10 % de notre apport énergétique total, soit environ 50 g/jr.

Certes, quelques aliments (fruits, lait, miel, etc.) contiennent du sucre naturellement.

Toutefois, ce sont plutôt les aliments transformés et leur sucre ajouté qui sont pointés du doigt. Particulièrement les boissons sucrées que l’on engloutit souvent trop rapidement.

  • 1 bouteille (710 ml) de cola = 66 g ou 16 cuillères à thé de sucre ajouté
  • 1 canette (355 ml) de thé glacé = 33 g ou 8 cuillères à thé de sucre ajouté
  • 1 boîte de boisson (200 ml) punch aux fruits = 24 g ou 6 cuillères à thé de sucre ajouté
  • 1 bouteille (591 ml) d’eau vitaminée = 32 g ou 8 cuillères à thé de sucre ajouté
  • 1 bouteille (591 ml) de boisson pour sportif, de type Gatorade = 32 g ou 8 cuillères à thé de sucre ajouté
  • 1 canette (355 ml) de boisson énergisante = 39 g ou 10 cuillères à thé de sucre ajouté
  • 1 petit (286 ml) cappuccino à la vanille française = 25 g ou 6 cuillères à thé de sucre ajouté
  • 1 petit (286 ml) chocolat chaud = 35g ou 9 cuillères à thé de sucre ajouté

Quoi faire?

  • Redécouvrez l’eau pour vous désaltérer. Avec 0 calorie, il n’y a rien de mieux.
  • Pour y donner un peu de goût, ajouter des tranches d’agrumes, des petits fruits.
  • Faites votre propre thé glacé.

Comment trouver le sucre ajouté?

Pour vérifier si un aliment contient du sucre ajouté, regardez la liste des ingrédients.

Il peut se cacher sous plusieurs autres noms : mélasse, cassonade, miel, sirop de fructose-glucose, maltose, dextrose, sirop de maïs, glucose, fructose, etc.

*Pour une personne « moyenne » mangeant 2 000 calories/jr.

Source : Extenso.org

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